Prosecco Occhio Nero Brut D.O.C. 750ml
R$85.50
Itália
| Região | Veneto |
|---|---|
| Tipo | Seco |
| Uvas | Glera |
| Origem | D.O.C. |
| Teor alcoólico | 11% |
| Litragem | 750ml |
| Tipo de embalagem | Garrafa |
| Harmonização | Culinária Japonesa, Massas, Pêssego |
| Cor | Amarelo claro com reflexos esverdeados |
| Data de Inclusão | 17/05/2017 |
| Tinto/Branco/Rose | Branco |
- Descrição
Descrição
Vinho espumante italiano, D.O.C. (Denominagco de Origem Controlada).
Vinificação:
Uva branca 100% Glera, típica do Processo DOC Denominação de Origem Controlada. Área delimitada do Processo, na província de Treviso, região oriental de Veneto, norte da Itália. Colheita manual de uvas, processada a frio e primeira fermentação a baixa temperatura, inferior a 190C. A segunda fermentação é realizada em tanques climatizados, autoclave, para um produto de base de vinho e obtendo fazer espumante soluço ou mythodo charmat. Apare este estágio ou resfriado a temperatura de -30 ° C durante 15 dias, após o processo de fermentação. Ou engajando o frio realizado, com tecnologia esteril.
Características Organolépticas:
Aroma: Delicado, com notas de flores brancas e frutos jovens.
Paladar: Seco, mas harmônico, característico do Processo, fácil de beber.
Perlage: Fina e persistente.
Harmonização:
Ótimo como aperitivo, acompanha também um almoço ou leve, com arroz, massas e salada, ou pratos da culinária japonesa. Ideal também com frutas, como pêssego.
Temperatura de Consumo: Ideal entre 60 e 80C.
