Vinho Occhio Nero Chianti Superiore DOCG 750ml
R$154.95
Itália
| Região | Toscana |
|---|---|
| Tipo | Seco |
| Uvas | Sangiovese |
| Origem | D.O.C.G. |
| Teor alcoólico | 15% |
| Litragem | 750ml |
| Tipo de embalagem | Vidro |
| Harmonização | Perfeito com carnes vermelhas, picanha, molho barbecue e massas ao molho bolognesa. Acompanha também queijos frescos ou envelhecidos, bem afinados. |
| Data de Inclusão | 20/05/2019 |
| Tinto/Branco/Rose | Tinto |
- Descrição
Descrição
Vinho italiano tinto, seco, D.O.C.G. (Denominação de Origem Controlada e Garantida).
Uva 100% Sangiovese, produzido na região delimitada do Chianti DOCG – Denominação de Origem Controlada e Garantida, província de Siena, na Toscana, região central da Itália. A colheita da uva é manual, particular, selecionando uma a uma. As uvas selecionadas são destinadas a fermentação controlada no tanque de aço, sem adição de leveduras. A segunda fermentação é malolática, com o objetivo de reduzir consideravelmente a acidez total do vinho e, consequentemente, aumentar seu pH. Com isso o vinho torna-se menos agressivo, com sabores especiais e intensificação de aromas. Então armazena-se o vinho em barris de carvalho por 7 meses e após o engarrafamento, as garrafas são mantidas por 6 meses, na posição horizontal, à temperatura de 15°C, antes de ser comercializadas.
Características Organolépticas:
Cor: Vermelho intenso.
Aroma: Típico, complexo, superior, com notas de frutas vermelhas.
Paladar: Amplo, com boa estrutura, característico.
