Vinho Perez Cruz Carmenere Limited edition 750ml

Descrição

O vinho chileno Perez Cruz Limited Edition Carménère 2019 da PEREZ CRUZ LIMITED EDITION é um vinho complexo e aromaticamente elegante, com notas de frutos pretos maduros, frutos secos. aromas terrosos e especiarias, complementados pelas notas próprias de Maipo Alto dadas por aromas de ervas finas de cozinha.
É um vinho equilibrado, com diferentes camadas aromáticas e que pode ser guardado por mais de cinco anos para quem busca ainda mais complexidade.
O vinho Perez Cruz Limited Edition Carménère é produzido pela vinícola Perez Cruz, um dos mais renomados produtores de vinhos do país, com certificado de vinícola sustentável do Chile, onde cada etapa do processo é cuidadosamente pensada.
As uvas são cuidadosamente plantadas nas áreas mais procuradas do sopé dos Andes. Cada uva é escolhida a dedo para garantir que apenas as melhores entrem em seus vinhos.
O design ecológico de sua vinícola apresenta um processo de fluxo por gravidade com uma capacidade de três milhões de litros. O Limited Edition Carménère é proveniente de vinhas com baixo rendimento fabuloso de apenas 5,7 toneladas por hectare.
As uvas são colhidas a dedo. Depois de cuidadosamente selecionadas, são suavemente esmagadas antes de serem colocadas em cubas de inox. A maceração a frio extrai as melhores qualidades das uvas.
Após remontagem manual, o suco fermenta e é macerado com suas peles por 30 dias. O vinho é então submetido à fermentação malolática e envelhecido em barris novos de carvalho francês por mais 16 meses antes do engarrafamento.